札幌市厚別区厚別西3条2丁目に新しくオープンしたシュークリーム専門店「パティスリーブール（patisserie beurre）」。
パティスリー ブールのパティシエは、支笏湖・鶴雅 水の謌パティシエラボで販売されている人気スイーツ「たるまえ山シュー」「しこつ湖」などを手がけた方！
そんな名パティシエのシュークリーム専門店が2016年10月12日開業！
というわけで、開業日当日にお店に行ってきました！夕方に行ったのだけど、店内に入れないほど混雑してました～。さすがオープン日ですね。
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もくじ
パティスリーブールの店内
パティスリーブール店内に並ぶシュークリーム。
夕方だったので売り切れているかと思いましたが、まだありました。
店内ではガラス越しにキッチンが見え、パティシエさんが作っている様子が見えます。
売り切れにならずどんどん新しいシュークリームが出てくるのは、すぐ隣で作っているからなんですね。
出来たてのシュークリームが食べられるなんて最高です！
ポイントカードもあるのでお得
パティスリーブールでシュークリームを購入すると、ポイントカードが付いてきました。
購入金額500円（税込）ごとに1ポイント押印、20ポイントたまると500円分の商品券として利用できるようです。
オープンから3日間はポイント2倍キャンペーンでさらにお得でした！
パティスリー・ブールのシュークリーム6種類
オープン当日夕方に、パティスリーブールで販売されていたシュークリームは全部で6種類でした。
6種類で全部かは分かりませんが、シュークリームがこんなに種類があるって驚きですよね。
写真上段左から
- アマンド（230円）
- ごま（240円）
- ノアカフェ（240円）
写真下段左から
- デニッシュ（280円）
- ショコラ（280円）
- つぼ（350円）
※値段は 2016年10月購入時のものです。現在は変更されています。
今後、季節替わりで新商品などが出たらまた面白いですね。
以下、それぞれのシュークリームの感想と評価です。
アマンド・シュークリーム
「アマンド」はオレンジ風味のカスタードクリームのシュークリーム。鶴雅 水の謌パティシエラボ「たるまえ山シュー」と同じ感じでしょうか。
爽やかな味とカリカリアーモンドの生地が最高です。
ごま・シュークリーム
生地にもゴマがまぶしてあり、クリームはグレーのゴマクリーム！
ごま好きにはたまらないシュークリームですが、胡麻クリームの味はくどくなく、サラリと食べられる新食感。
和風のシュークリームって変わってますよね。
ノアカフェ・シュークリーム
コーヒー味のシュークリームです。しっかりとしたコーヒー味で上品な仕上がり。美味しい！
生地にはクルミが付いています。
ショコラ・シュークリーム
フランス・ヴァローナ産のチョコレートを使っているという高級シュークリーム。
味が濃そうでしつこいのかな？なんて思いましたが全然そんなことなく、甘さ控えめの爽やかショコラ味。感動の味わいです。
つぼ・シュークリーム
鶴雅 水の謌パティシエラボの「しこつ湖」に似た感じのシュークリーム。
しこつ湖はイチゴでしたが、こちらは洋梨？だったかな（忘れてしまいました）
柔らかクリームとふわふわ食感が幸せな気持ちにさせてくれます。
デニッシュ・シュークリーム
デニッシュは固いパイ生地のため、半分に切るのを失敗！写真をお見せ出来ないレベルだったので割愛…。
デニッシュは、北海道産マスカルポーネ（クリームチーズ）を使ったあっさりクリームが特徴。
パイ生地もとっても美味しく、個人的には一番感動したシュークリームでした。
そんなわけで、シュークリーム専門店・パティスリーブールの感想と評価でした～。
どれも間違いなく美味しいので、実際に食べてみて！
パティスリー・ブール店舗情報
営業時間
10：00～19：00
定休日
毎週水曜日、第1・第3木曜日
※営業時間・定休日は変更される場合があります。最新情報は公式サイトをご確認ください。
店舗の場所アクセス地図
住所：北海道札幌市厚別区厚別西３条２丁目１−１１
