江別市若草町にある昭和24年創業の老舗お豆腐屋さん「とうふ工房 菊の家」で、江別産大豆の豆乳を使用したスイーツが登場したとのことで行ってきました！
情報を頂いたのは「えべつセカンドプロジェクト」の以下のブログ記事です。
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【菊の家スイーツ登場】江別の老舗豆腐屋さんの本気ヘルシースイーツが新登場！話題のマリトッツォやバスクチーズケーキも！
江別市若草町にある「とうふ工房 菊の家本店」の出入口扉には、「菊の家スイーツ2021年GW始動」と題した告知ポスターが掲示されていました。
豆腐屋さんとは思えない本気スイーツが多数！いま話題の「マリトッツォ」まであります！これは期待！
店内で販売されているスイーツ各種。色々な種類の美味しそうなスイーツが並んでいますね。
これはどれも食べたくなりますねぇ…。
このとき販売していたスイーツの種類と値段を以下にご紹介します。
※オープン特別価格となっていたため、価格は変更になる場合があります。
菊の家スイーツ 種類・価格・特徴
- 豆乳バスクチーズケーキ 650円（税込）
濃厚チーズと豆乳のスッキリさが特徴です - パンケーキアラカルト 650円（税込）
ふんわりしっとりの豆乳パンケーキです。純生クリームの上にフルーツを盛りだくさん - しゅわ雪スフレチーズケーキ 550円（税込）
粉雪が溶けていくような食感のチーズケーキです - パンケーキで作るマリトッツォ 420円（税込）
ふんわりしっとり自家製豆乳パンケーキ生地です。純生クリームたっぷり - クリーム杏仁いちご 350円（税込）
純生クリームと江別産豆乳の特性杏仁にフルーティな果実ソースで仕上げます
菊の家スイーツ4種購入！実食！
というわけで、スイーツに目がない私は4種類買ってきました！
豆乳バスクチーズケーキ、しゅわ雪スフレチーズケーキ、パンケーキで作るマリトッツォ、クリーム杏仁いちごです。
パンケーキで作るマリトッツォ（マリトッツォとは？）
最近よく名前を聞くようになってきた話題のスイーツ「マリトッツォ」。
マリトッツォとは、軽い食感のパンに生クリームをたっぷり挟んだイタリアのローマ発祥のスイーツ（ドルチェ）。
こちらは豆乳パンケーキにたっぷりの生クリームと苺が挟まっています。
ふわふわのパンケーキと生クリームはどちらも爽やかな甘み！見た目とは裏腹にサラッと食べられます！
クリーム杏仁いちご
「クリーム杏仁いちご」は、”江別産豆乳の特性杏仁”に苺と果実ソースが乗っています。
今回購入した中では一番豆乳味が感じられるものでした！これは不思議な味わいで美味しい！
豆乳の味わいでヘルシー感もありますね。
しゅわ雪スフレ チーズケーキ
「しゅわ雪スフレ チーズケーキ（直径11cm）」は、その名の通りシュワッと溶ける雪のようなサラリとした味わいで、爽やかさがある軽いチーズケーキでした！
食後の軽いデザートなどにオススメです。
カロリーは100gあたり250kcalと、チーズケーキとは思えない低カロリー！
豆乳バスクチーズケーキ
個人的には大本命だった「豆乳バスクチーズケーキ」！
4つの中では一番豆乳感がない濃厚チーズケーキな味わいです！これは美味しい！
某コンビニで大ヒットしたバスクチーズケーキよりずっと美味しいです！（個人の感想です）
他社のバスクチーズケーキは食べた後に少しもたれる感じがあるのですが、こちらはさすがは豆乳で作ったヘルシーでローカロリーのスイーツ、食後も爽やか！
※カロリーは100gあたり291kcalと控えめ！
スイーツ王国・江別に、新たな定番スイーツの登場です…！江別市民で良かった…。
カロリー低めの本格豆乳スイーツ、ぜひお試しあれ！
こんにちは菊の家 江別 本店です
本日から、豆乳で「豆腐屋が作る本格スイーツ」はじめました！江別本店の他、札幌市内3店舗にてオープン特別価格を実施し皆様のご来店をお待ちしております#菊の家 #江別 #豆乳 #スイーツ #チーズケーキ #マリトッツォ #サンピアザ #さっぽろ東急 #札幌丸井今井 pic.twitter.com/bKJL9xkFoX
— 菊の家 江別（とうふ製造の菊田食品） (@OrupKYFGmvwcEoR) April 28, 2021
菊の家スイーツが購入できる店舗一覧
菊の家スイーツが購入できる店舗は以下の4店舗があります。
とうふ工房 菊の家本店の場所アクセス地図
住所：〒067-0004 北海道江別市若草町４−２
とうふ工房 菊の家サンピアザ店
住所：〒004-0052 北海道札幌市厚別区厚別中央２条５丁目７
とうふ工房 菊の家東急百貨店
住所：〒060-8619 北海道札幌市中央区北４条西２丁目 さっぽろ東急百貨店 地下１階
とうふ工房 菊の家丸井今井店
住所：〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西２丁目 丸井今井札幌本店大通館
