江別市出身、モデルで利酒師の資格を持つ高田秋さんが、ついに初プロデュースの日本酒を期間限定で発売するとのことです。
この日本酒は北海道・七飯町にある『箱館醸蔵』と共同で制作されたもので、「秋華七（あきはな）」と命名されました。
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もくじ
江別出身 高田秋プロデュースの日本酒『秋華七』期間限定発売！「箱館醸蔵（北海道七飯町）」と共同開発
by高田秋 pic.twitter.com/OnfCtm62Kw
— 高田秋 オフィシャル (@viviansuuuu) September 16, 2021
高田秋さんの公式Twitterでは、30歳の誕生日を記念して日本酒を作った旨の告知が掲載されています。
※高田秋さんの誕生日は9月23日
利酒師の資格を持つ高田秋さんは、『日本酒初心者の方でもみんなが喜んで美味しく飲んでもらえる、プレゼントにも最適な日本酒を』との思いで今回の日本酒を作られたとのことです。
日本酒の名前は、自身の名前「秋」に「華やかな味」を意識して命名したという「秋華七 AKIHANA」。
高田秋さんのYou Tubeチャンネルでは、『箱館醸蔵（北海道亀田郡七飯町大中山1-2-3）』での酒造りの様子を見ることができます。
高田秋 初プロデュース日本酒『秋華七』酒造りの様子 動画【高田秋のほろよい気分】
動画はパート1となっており、今後続きの動画が配信される予定。
高田秋さんの日本酒『秋華七』はどこで買えるのか？
上記リンク先の通販サイト『山田商店』にて、高田秋プロデュースの日本酒『秋華七』を購入することができます。
発売日は高田秋さんの誕生日「9月23日」ですが、【9月22日23:59まで！先行予約特典付】も販売中ですので、早めに予約したほうが良さそうです。
『秋華七』の味・特徴は？
高田秋さんがプロデュースした日本酒『秋華七』は、どんな味の特徴があるのでしょうか？
販売通販サイト『山田商店』では以下のような説明がなされています。
「秋華七 -AKIHANA」は、道南・函館で 35 年ぶりに誕生した箱館醸蔵と、北海道を 代表する名匠・東谷杜氏の協力の下で生まれた日本酒です。 華やかでフルーティ、そして北海道の食文化を意識した淡麗旨口な味わいは、女性や初心者の方にも楽しんで頂けます。また北海道産の酒造好適米「吟風」を55%で磨き上げ、地元の水瓶として重宝されてきた横津岳から湧出した水を使っているため、豊かな道南テロワ ールを100%味わうことができる純米吟醸酒です。高田秋さんの“秋”、淡麗旨口の“華”、秋の味覚を代表する“七”草を合わせて「秋華七」。高田さんの 30 歳を記念して、プレゼントに最適な高級感あるラベルと共に、限定本数で販売開始です。
出典：秋華七 -AKIHANA- 商品ページより
「華やかでフルーティー」「淡麗旨口」「女性や初心者の方にも」といった点が特徴のようです。
日本酒が苦手な方にも飲めそうな雰囲気ですね。これは飲みたい！
高田秋が日本酒「秋華七 -AKIHANA-」をプロデュース！利酒師の資格を持つ本格派https://t.co/l5RDAwvitD#高田秋 @viviansuuuu pic.twitter.com/BKSupLQdDe
— UNIVERSAL PRESS (@universalpressj) September 16, 2021
