2016年6月30日放送の「どさんこワイド！朝！」にて、「北海道はブロッコリー生産日本一」という中継がありました。
ブロッコリー生産量日本一の北海道の中でも、とりわけ収穫量の多い生産地が江別市豊幌。
中継はその江別市豊幌にある「アンビシャスファーム」からの模様でした。
※ブロッコリー生産量は北海道が日本一、江別市は道内一の生産地ですが、市町村別のランキングでは愛知県田原市がトップになります
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ブロッコリー生産量・北海道内一位の江別市
北海道江別市豊幌にある「アンビシャスファーム」では多くのブロッコリーを生産しています。
江別市のブロッコリー生産量は年間3300トン（※平成26年度）にものぼるそうです！
それにしても広大なブロッコリー畑ですね。
大きく立派な江別産のブロッコリー。
茎の部分も炒めて食べられるそうです。
そして江別市在住のシニア野菜ソムリエ・田所かおりさんが登場。
ブロッコリーについての情報、レシピを紹介。
さてここで問題です！
ブロッコリーとカリフラワーは同じアブラナ科の植物ですが、先にできたのはどちらでしょうか？
ブロッコリー？
カリフラワー？
どちらが先なんでしょうね～。
答えは…
ブロッコリーが正解でした！
カリフラワーはブロッコリーの品種改良で出来たものなのだそうです。
ブロッコリーを使ったレシピ「江別市産野菜のケーク・サレ」
シニア野菜ソムリエの田所かおりさんがブロッコリーを使ったレシピを紹介してくれました。
作り方・材料に関しては下記の江別市ホームページをご参照下さい。
「e-レピ」10月のレシピ 江別産食材は「ブロッコリー」／江別市公式サイト
ブロッコリーの旬の時期
ブロッコリーは年間を通して流通する野菜ですが、本州などで比較的多く出回るのは3月頃とされています。
北海道内での旬の時期は7月～10月頃なのだそうです。
道内では夏が旬の野菜ブロッコリー、いろいろなレシピで楽しみたいですね。
関連リンク
- アンビシャスファーム／公式サイト
- アンビシャスファーム／Facebook
- 野菜直売所「ふたりのマルシェ」／アンビシャスファーム公式サイト
※テレビで放送されたアンビシャスファームのブロッコリーなどの野菜は「ふたりのマルシェ」で購入できるそうです
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