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「えべつまちけんキッズ応援隊」のみなさんが、キッズ野菜ソムリエとの合同で、江別市緑町東３丁目にある花苗や野菜苗が購入可能な施設「フラワーテクニカ江別」を訪問しました。
江別市はブロッコリーの生産量が道内トップクラスですが、そのブロッコリーの育て方についても学びました。
※本記事は江別まち検定様のご協力のもと、情報を掲載しています。
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もくじ
【江別市】えべつまちけんキッズ応援隊「フラワーテクニカえべつ」をキッズ野菜ソムリエと合同取材！
えべつまちけんキッズ応援隊は、昨年のナスに続き、キッズ野菜ソムリエと合同でフラワーテクニカ江別を訪問・取材しました。
ここではブロッコリーのほか、野菜や花の苗を育て、農家へ提供したり黒ニンニクなども生産販売しています。
子どもたちは以下のような学びや発見をしたようです。
- ブロッコリーの多様性
「おはよう」などユニークな品種名があること、形や色が変わっていても美味しいことに驚いた。 - 育苗の規模と仕組み
機械で1枚200粒のトレーに種まきし、1日で2500枚（50万粒）も作る。ビニールハウスは40℃以上になることもあり、その中で苗を育てていることに感心した。 - 成長の速さ
双葉は2日、本葉は1週間で出るなど、ブロッコリーの成長スピードを実感。 - 江別のブロッコリー生産
かつて北海道一だったが、国の「指定野菜」に入ったことで現在は4位。ただし収穫量が減ったわけではなく、新鮮な地元産を食べられる強みがあると学んだ。 - 食べ方や見分け方
切り口が乾いていないブロッコリーが新鮮で、近くで採れたものが一番おいしいと知った。
最後に子どもたちは、苗づくりから農家、そして食卓へとつながる多くの人々の関わりに気づき、江別で学び体験できたことに感謝を述べています。
また後日談としてSNSには、フラワーテクニカえべつで頂いた苗を育てる宿題レポートについても掲載されています。
苗を育てる奮闘ぶりが伝わってくる素晴らしいレポートです。ぜひ読んでみてください！
江別まち検定 公式サイト
※『江別まち検定』開催情報については以下の記事をご参照ください。「江別まち検定」2026年（令和8年度）開催情報！初級 上級の日程・出題範囲・受験料・申込期限・会場概要まとめ
