江別市野幌末広町の白樺通沿いに新店舗の和食店『おきがる和食 居心（いころ）』がオープン予定！
こちらの和食店、なんと江別の商業施設「EBRI（エブリ）」内で営業していた人気和食店『兎に角 ※閉店』の料理長が手掛けるお店とのことです！これは期待大！！
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野幌に新店舗和食店『おきがる和食 居心』オープン予定！料理長は元EBRI人気和食店「兎に角」！［江別市野幌末広町］
ついに発表です！！！ pic.twitter.com/JHvaUzpFbr
— SERENDIPITY 【公式】本日重大発表！！ (@914_SERENDIPITY) January 30, 2022
新店舗の和食店『おきがる和食 居心（いころ）』は、江別・札幌・東京に多店舗展開している人気美容室『SERENDIPITY（セレンディピティ）』さんが運営する店舗。
SERENDIPITYさんは、カフェ付きの美容室や、コインランドリー付きの美容室、託児所付き美容室等を運営するなど、話題に事欠かない人気の美容室。そのセレンディピティさんの次の一手は和食店！これは驚きですね！
「兎に角」の人気メニューが復活！？
地元江別EBRIの人気和食店
「兎に角」の元総料理長「添田 司」
同じく「兎に角」の元フロアマネージャー「櫻田 雅史」この2人を迎え、野幌に和食店をオープンさせます！
もちろん人気メニューの絶品天ぷらや御膳など
地元に愛された物は受け継ぎます！
大人気のデカ唐も復活！#江別Twitter会 pic.twitter.com/SBScVbGgo8— SERENDIPITY 【公式】本日重大発表！！ (@914_SERENDIPITY) January 30, 2022
この記事の穴子一本海鮮天丼も当然復活！！#江別#和食#天ぷら#天丼#和食店#日本料理#江別Twitter会https://t.co/eR7oz6UXJS
— SERENDIPITY 【公式】本日重大発表！！ (@914_SERENDIPITY) January 30, 2022
エブリ「兎に角」で超人気メニューだった「デカ唐揚げ」「穴子一本海鮮天丼」なども復活するとのことです！これはスゴイ！
添田司料理長の芸術的な料理が再び味わえるのかと思うとワクワクが止まりません。
店名「居心（いころ）」の意味とは？
店名は「おきがる和食 居心(いころ)」
アイヌ語の「宝物」という意味のIKOROから
名付けました人財もお客様も宝物であるという当社の理念と
家に帰ったかのように居心地よく
過ごしていただける場になればという
想いからこの漢字を当てましたその名の通り愛されるお店になればと思っております pic.twitter.com/vOdXp0DDqF
— SERENDIPITY 【公式】本日重大発表！！ (@914_SERENDIPITY) January 30, 2022
可愛らしい響きの店舗名「居心（いころ）」は、アイヌ語で「宝物」という意味のIKOROから名付けたものだとのことです。
様々な理念や気持ちが込められた素敵な店名ですね。
どんなお店になるのか、オープンが楽しみです！
「おきがる和食 居心」オープン予定日
2022年（令和4年）3月10日 プレオープン
2022年（令和4年）3月15日 グランドオープン
※オープン日は4月1日に延期となりました
おきがる和食居心のオープンですが
コロナ感染拡大等の影響により
苦渋の決断ですが4月1日に延期することにいたしました。
楽しみにして下さった方には大変申し訳ございません。
明日より、ご予約いただいていた方に
順次ご連絡させていただきます。
心よりお詫び申し上げます。#江別#和食店 pic.twitter.com/gJH0wSeGeI— SERENDIPITY 【公式】江別/東京/美容室/おきがる和食 居心(いころ)4月1日オープン！ (@914_SERENDIPITY) March 8, 2022
公式サイト情報
最新情報は以下の公式サイトで随時更新されます。
「おきがる和食 居心」の場所アクセス地図
住所：〒069-0815 北海道江別市野幌末広町 ６番地１
