「日常に、世界を旅するような驚きと笑顔を。」をコンセプトとするドーナツ専門店【EMINA DONUTS（エミナドーナツ）】の新店舗が、2025年7月1日に北海道江別市にある商業施設「江別蔦屋書店」内にグランドオープン！
全国ご当地ドーナツが一堂に揃う、日本で唯一の特別な店舗とのことです！
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行列のできる人気ドーナツ店「EMINA DONUTS（エミナドーナツ）」江別蔦屋書店にグランドオープン！［江別市牧場町］
まるで列島のような島模様の什器テーブルには、沢山のエミナローカライズド・ドーナツ達が並びます。
お客様に「旅してもらうような」そんなひと時をお届けする、というコンセプトで店舗デザインされたとのこと。
本店舗は、全国のローカライズドEMINA DONUTS限定ドーナツが江別に集結します。
エミナドーナツの全てを集めた唯一を味わえる特別な店舗であり、地域特性を活かした「商品展開」、さらには地域に喜ばれる「パン教室」や「食の体験イベント」も常時開催予定。
全国EMINA DONUTSの“ご当地限定ドーナツ”が集結
北海道江別・札幌、神奈川鎌倉・埼玉上尾・栃木宇都宮、沖縄など、全国各地のEMINA DONUTS店舗でしか買えなかった「ご当地限定ドーナツ」が、この江別店で一堂に集結します。
時には - 鎌倉三万人ドーナツ、 アンティークアメリカンドーナツ、メープルベーコン（上尾）、宇都宮餃子カレードーナツなど、ここだけでしか味わえない特別な地域限定の代表ドーナツ全てに出会えるかも！？
“食べる学び”を体験するパン教室イベントを開催
パン教室では発酵や素材の話から始まり、「手でこねる」「形を作る」「香りを楽しむ」といった、五感を使った“しあわせの体験”を提供します。作る楽しさ以外にも知る楽しさも提供するのがEMINA DONUTSのイベントです。
イベントにはテーマがあり、例えば夏休みには「シマエナガ」のアンバサダーとシマエナガの生態系にせまり、子供がシマエナガのパンをつくる、親子が楽しめるイベントを開催企画中です。
五感で味わうEMINA DONUTS presents “職人LIVEキッチン“イベントを開催
新作発表と無償試食会を開催
EMINA DONUTSには、ドーナツの枠を超えた多彩な職人たちが在籍しています。ブーランジェ（パン職人）、パティシエ（洋菓子職人）、ショコラティエ（チョコレート職人）、ソムリエ（飲料のプロフェッショナル）、そしてすし職人まで—。
そんな職人たちが、アイデアを出し合い、腕をふるったエンタメドーナツを実演＆試食イベントを開催していきます。
※各イベント紹介はインスタグラムで事前案内
EMINA DONUTSについて
EMINA DONUTSは、「日々のしあわせは、奇跡のようなもの。」という想いから生まれたブランドです。食べる人の笑顔を想像しながら、北海道の素材を活かした、地域に「笑顔のきっかけを届ける旅するドーナツ屋さんです。2024 年の初出店以来、全国各地で“連日大行列”ができるほどの話題を呼び、SNSを中心に口コミが拡大。「食べるたびに楽しめる」と、多くのリピーターに支持されています。2025年現在、全国で5店舗を展開し、各地で地域限定メニューを通じて“笑顔のレシピ”を届けています。
EMINA DONUTS 江別店 店舗情報
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- 店舗名：EMINA DONUTS 江別店
- オープン日：2025年7月1日（火）
- 所在地：北海道江別市牧場町14-1 江別 蔦屋書店内１F
- 営業時間：10:00～20:00（パン教室は要予約）
- 定休日：不定休（江別 蔦屋書店に準ずる）
- 公式サイト：https://www.instagram.com/eminadonuts
※内容は変更になる場合があります。最新情報については公式サイト等をご確認ください。
