江別市若草町にあるお豆腐屋さん「とうふ工房 菊の家」。
場所は2番通沿い「四季のみち」の横、江別市立病院の裏側あたりにあります。
小ぢんまりとした店舗なので地図を確認しないで行くと通り過ぎちゃうかも…。
道路沿いに立つ「手作りとうふ」のノボリが目印です。
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「とうふ工房・菊の家」
「とうふ工房・菊の家」の豆腐は江別産大豆・道産大豆を使用した、とっても美味しい手作りのお豆腐が揃っています。
その辺のスーパーで売っている豆腐とは訳が違う、職人技が光る味わい深い豆腐が食べられます。
昔ながらの伝統製法を守って作られているとのことで、とにかくコダワリが違うんですね。
時間帯によっては出来たての豆腐を購入することができます。
個人的に寄せ豆腐が好みですが、とにかく美味しいのでおすすめです！
豆腐以外に、揚げ物やドーナツなども…
菊の家には豆腐以外にも、豆乳、揚げ物、惣菜、おからドーナツなど、色々なものが売っています。
試食が充実しているので、はじめての場合でも安心です。
私はいつも豆腐と一緒にドーナツを買います。このドーナツがまた素朴な味わいで美味しんですよ。
またソフトクリームも売っているので、夏の暑い日なんかにも立ち寄っていきたいですね。
江別市以外の店舗
とうふ工房・菊の家は江別市の本店の他に、札幌市にも出店しています。
出店店舗は以下の通り。
- とうふ工房 菊の家サンピアザ店
［札幌市厚別区厚別中央2条5丁目7 サンピアザ 地下1階］ - とうふ工房 菊の家東急百貨店
［札幌市中央区北4条西2丁目 さっぽろ東急百貨店 地下1階］ - とうふ工房 丸井今井店
［札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店大通館 地下1階］
とうふ工房・菊の家本店・営業時間
9:00～18:00（日曜9:00～14:00）
駐車場
あり
とうふ工房・菊の家の場所アクセス地図
住所：北海道江別市若草町４−２
