江別市野幌町にある「炭火焼き肉・バーベキュー翔」「ヤツメ料理こじま」。
「炭火焼肉・翔」はエグザイル男旅にも登場した超人気店。
「ヤツメ料理こじま」は、江別名産のヤツメウナギが食べられる唯一の店として有名です。
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もくじ
炭火焼き肉・バーベキュー翔、ヤツメ料理こじま
お店の出入口上部には、「炭火焼き肉・バーベキュー翔」「ヤツメ料理こじま」と二つの看板が並んでいます。
店内で二手に分かれる構造になっていますが、基本的に一つの店舗という感じです。
店前にあるメニュー看板。
江別名産「やつめうなぎ」「川かに」が目玉商品です。
八ツ目鰻料理は、お刺身+七輪炭火焼きで2000円。貴重な食材であることを考えると安いですね。
そして、毎月29日は「肉の日」！
牛カルビ・生ラム・豚ホルモン・牛ホルモンが290円！
牛上サガリが390円！と超破格にになっています。
奇しくも今日は肉の日だったのでラッキーでした。
店内で泳ぐヤツメウナギ、七輪炭火焼き
店内の水槽で元気に泳ぐヤツメウナギ！
目の後ろにある7つのエラが特徴ですね。
水槽に口が吸盤のように吸い付いているのが面白い。
七輪が用意され、炭火焼きの準備が整いました。
焼き肉、川ガニと次々に運ばれてきます。
ヤツメウナギ刺し身
ヤツメウナギの刺し身がやってきました。
見た目がひじょうに美しい。
ヤツメウナギの刺し身拡大。
食べてみると軟骨がコリコリとした食感で、噛みごたえのある刺し身といった感じ。
ショウガと一緒に食べるとひじょうに美味。
ヤツメウナギの蒲焼き
こちらは焼く前のタレが付いたヤツメウナギ。すっごい生々しいですねぇ…。
これを七輪炭火焼きにします。
網の上で焼かれるヤツメウナギ。
穴の空いたエラがよく分かる。
焼き上がった後は、普通の鰻の蒲焼きに似た味でした。
鰻よりも若干クセのある味でしょうか。日本酒に合いそうです。
ヤツメウナギの効果・効能
ちなみに、ヤツメウナギは鰻よりも栄養価が高い食材なのだそうです。
特に「目のビタミン」と言われている天然ビタミンAが突出しており、「眼精疲労」「体の疲れ」に効果を発揮するとのこと。
ヤツメウナギは漢方薬や栄養補助食品も出ていることからも、栄養価の高さ・効能が期待されます。
↓たとえばこんなヤツメウナギの栄養補助食品。目に良さそうですね。
川ガニ
「ヤツメ料理こじま」のもう一つのウリ、「川ガニ」。
海にいるカニに比べると二回りくらい小さいでしょうか。
小さめながらも色が渋いせいか、ひじょうにインパクトのある外観です。
川ガニ近影。
プラモデルのジオラマでも見ているような感覚ですね（笑）
写真をよく見て頂くと、ハサミの部分が真っ黒くなっているのが分かると思います。
この部分、実は「毛」です。
モッサモッサと毛が生えていて、ちょっと怖い。
ハサミの部分以外は足が細くて身が少ないですが、カニの味わいは同じで美味しいです。
カニミソは甘くて美味しい。
と思いきや、別のカニは苦いものも有り、個体差があるのかも。
好きな人にはたまらない味ですよね。
焼肉 翔（しょう）営業時間
16：00～22：00（ラストオーダー21：30）
定休日
月曜日
ヤツメ料理こじま 営業時間
11：30～14：00
17：00～20：00（予約制）
定休日
月曜日
※営業時間等の情報は変更になる場合があります。最新情報については公式サイトおよび店舗にてご確認ください。
「焼肉翔」「ヤツメ料理こじま」の場所アクセス地図
住所：北海道江別市野幌町66-11
