スイーツの名店「パティスリーモルフォ（江別市緑ヶ丘）」。
雨続きのお盆期間中にパフェを食べに行ってきました！
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もくじ
江別スイーツの超名店「パティスリーモルフォ」でパフェを食べに行く
オシャレなモルフォの店舗出入口。
すっごい大雨の日で、びしょ濡れになりながら撮りました（笑）
カフェもあるモルフォ店内
パティスリーモルフォの店内は、ケーキなどの販売の他にカフェも併設されています。
↓以前、店内カフェでケーキを食べた際のレポートはコチラ
色とりどりのマカロンがとっても美味しそう。
焼き菓子もたくさん売っています。
こちらがモルフォメインのケーキ。
どれを食べても感動の涙がこぼれる味わいなんです。
このケーキたちを見ていると心が揺れますが、今日の目的はパフェ。
イチオシの桃パフェ！※苺パフェ完売！
壁の黒板には「桃パフェ」の解説が書かれていました。
桃パフェの他に「真っ赤なルバーブと道産苺のパフェ～栗山町岩崎農園さんより～」がありました。
が、2018年8月13日に行った際は完売（今年度終了）！でした！
こちらも食べたかった～｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
というわけで、桃パフェ（値段 960円［税込1036円］）を注文して店内テーブル席へ。
テーブル席の脇にもパフェのメニュー説明がありましたよ。
桃パフェは上から順に以下のものが入っています。
- ヘーゼルナッツ風味のフィロ
- さわやか牛乳ソフトクリーム
- ミントとベルベーヌのグラニテ
- 北海道生クリーム
- 田中養蜂さんの蜂蜜でコンポートにした桃とそのジュレ
- フランボワーズフローズンクーリ
- アプリコットジェラート
なんとも豪華で趣向を凝らしたパフェになってますねぇ…。
巨大な桃パフェ登場！
こちらがモルフォの桃パフェ！！！
大きいぃ！！！
まずは上に刺さっている「ヘーゼルナッツ風味のフィロ」を頂きますが、これだけ買って帰りたいくらいメチャクチャ美味しい…。
ソフトクリームも実に爽やかな味わいで、その下の「ミントとベルベーヌのグラニテ」がシャリシャリ食感でこちらも爽やか！
そして中央には「田中養蜂場の蜂蜜でコンポートにした桃とそのジュレ」！
ほのかで上品な蜂蜜の味わいと桃のコラボレーションに美味しすぎてめまいがします…。
またこの桃がゴロゴロたくさん入っているのが嬉しい～。
見た目はかなりの量に思えましたが、とにかく爽やかな味わいのパフェなのでスルッと食べ終えてしまいました。
ヤバイ！美味しすぎる！
あまりの感動にしばし呆然としながら美味しさの余韻に浸っていました。
田中養蜂場の蜂蜜も売ってました
モルフォ店内では、桃パフェに使われていた「田中養蜂場のハチミツ」も販売していました。
販売している蜂蜜の種類は6種類。説明は以下のとおりです。
田中養蜂場
自然のままの蜂蜜を求めて、ミツバチと共に日本を旅しています。
夏は北海道、冬は鹿児島へとミツバチと共に花を追って生活しながら、搾りたての蜂蜜を楽しんでいただくために、こだわり抜き、採れたてをそのまま瓶につめて、お客様のもとへお届け致します。
田中養蜂場のはちみつについて
はちみつは花の種類によって色、味、香り、結晶しやすさなどの性質が異なります。（中略）
- アカシア 優しい香り クセのない穏やかな甘さで日本人好み
- クローバー マイルドな甘さ 世界的に最も親しまれている
- エンジュ チョコレートに似た濃厚な味。花や実が漢方薬として使われる
- シナ フローラルな香り ドイツやロシアなどで好まれる
- そば 鉄分、カリウム、ルチンが多く含まれフランスで珍重されている
- 百花 季節の様々な花の蜜 時期により色や風味が異なる
蜂蜜っていろいろな種類があるんですね～。
モルフォのケーキと一緒にこだわりの高級蜂蜜もいいですね！
まとめ
というわけで、モルフォの季節限定パフェ実食レポートでした。
昨年食べた「スパイシーな洋梨のコンポートと和栗のパフェ」もそうとう驚かされましたが、今回のパフェも期待を大幅に超える大満足の味わいでした。
モルフォはいつ何を食べても感動の味を提供してくれますね～。ぜひ食べてみて下さーい。
パティスリー・モルフォ営業時間
営業時間：10：00～19：00
定休日
月曜日（祝日の場合は翌日休み）・火曜不定休
店舗の場所アクセス地図
住所：北海道江別市緑ヶ丘24-9
